Каламата - очень популярный греческий сорт оливок, который распространился по всему Средиземноморью. Эти оливки естественного лилового цвета продолговатой формы с заостренными кончиками собирают поздней осенью или зимой.
Лиловые оливки вытянутой формы, с косточкой, с плотной мякотью, неповторимым ароматом и характерным солоновато-пикантным вкусом украсят любой стол. Идеальны в качестве самостоятельной закуски, а также могут использоваться для приготовления средиземноморских салатов или горячих блюд.